„Dolce Vita““ in den eigenen vier Wänden oder beim sommerlichen Gartenfest –  wenn Sie Ihre Gäste und sich selbst  einmal so richtig verwöhnen möchten, ist der Partyservice des Ristorante San Valentino für Sie da.
Wählen Sie aus meinen individuell zusammengestellten Buffetvorschlägen.
Ein Highlight ist die mobile Küche, die wir vom Ristorante San Valentino mitbringen. Ein „Agnello alle brace“ (gegrilltes Lamm)  oder ein flambiertes Tiramisu vor den Augen der Gäste zubereitet, ist nicht nur für Gourmets ein Erlebnis. Ihre mediterrane Party wird lange in guter Erinnerung bleiben.
Übrigens: Wenn Sie es als Gastgeber wünschen, statten wir selbstverständlich Ihre Feier mit allem aus, was an Gestühl, Geschirr oder Servicepersonal erforderlich ist.

Buon Festa!

wünscht
Franco Benincasa


 

Buffetvorschläge

Dieses Buffet beinhaltet typisch südländische Gerichte auf Fischbasis.
In Kalabrien (Ionisches Meer) gehört Fisch mit zur Grundnahrung.
 
Zuppa Mare
Frische Fischsuppe mit Kartoffeln
 
Insalata Mare
Meeresfrüchtesalat
 
Insalata Mista
Gemischter Salat mit Paprika
 
Coda di Rospo al Vino
Seeteufel mit frischem Knoblauch, Basilikum in Weißweinsoße und
frischen Tomatenstücken
 
Scampi Aglio e Olio
Scampis in Olivenöl, leicht gebraten, mit frischem Knoblauch und
schwarzen Oliven
 
Zuppa Inglese
Confiseriecreme mit Butterkeksen
 
Preis auf Anfrage
Eine Mischung aus Süd und Nord.

Antipasto Italia
Diverse Gemüsesorten mariniert
(Zucchini, Aubergine, Möhren, Paprika, Pilze...)
 
Insalata Misa
Gemischter Salat
 
Seezungenfilet
in Cognacsahnesoße, mit rosa Pfeffer
 
Saltinboca alla Romana

Schweinemedaillons mit Parmaschinken und Salbai in Weißweinsoße
Beilage: Kartoffeln und Gemüse -
 
Formaggi Misti
Käseplatte mit Weintrauben
 
Tiramisu
 
Preis auf Anfrage
Crema di Aragosta
Hummersuppe mit Krabben
 
Cambaretti Fritti
Shrimps frittiert, mit frischen Kräutern und Knoblauch
 
Lupo di Mare al Carticcio
Wolfsbarsch in Folie, im Ofen gedünstet
 
Inviltini al Pepe
Kalbsrouladen in Pfeffersoße

Beilage
Rosmarinkartoffeln, Möhren und Erbsen
 
Crema di Zabaione
Weinschaumcrème alla San Valentino
 
Preis auf Anfrage
Minestrone
Frische Gemüsesuppe
 
Insalata con Parmiggiano
Parmesan auf Ruccolasalat
 
Pasta Mista
Gemischte Nudelplatte
(Drei verschiedene Nudelsorten mit drei verschiedenen Soßen)
 
Macedonia
Obstsalat
 
Preis auf Anfrage

Zuppa di Patate
Kartoffelsuppe mit Lachs
 
Insalata con Pomodoroi Secchi
Getrocknete Tomaten auf Ruccolasalat
 
Quaglia al Forno
Wachteln im Ofen gegart, mit Möhren und Kartoffeln
 
Filetto al Chanti
Rinderfilet in Chiantisoße (Rotwein)
Beilagen: Kartoffelgratin und Gemüse
 
Mousse au Chocolate
 

Preis auf Anfrage